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#乐享陶瓷#糯米肉丸子

   日期:2020-08-20     来源:www.newshangmeng.com    作者:休闲吧    浏览:671    
核心提示:在加定粉的时候应该注意肉的柔软度来加定粉,多了肉老,少了不易成团。成团入锅时维持肯定距离,不然熟了会粘在一起,不好出锅。

#乐享陶瓷#糯米肉丸子介绍

在加定粉的时候应该注意肉的柔软度来加定粉,多了肉老,少了不容易成团。成团入锅时维持肯定距离,不然熟了会粘在一起,不好出锅。

#乐享陶瓷#糯米肉丸子

#乐享陶瓷#糯米肉丸子怎么做

第1步

糯米用凉水泡2小时左右。

第2步

将瘦肉搅碎。

第3步

把姜,蒜,葱头切成末,放入肉内在加上花椒粉,盐,鸡精,酱油,料酒,鸡蛋。

第4步

肉丸子的大小要适当,把肉放在糯米里滚几下,直到肉丸子上全粘着糯米。

第5步

盘子上要刷一层薄油或者垫层青菜叶。

第6步

开水下锅蒸,下锅改中火蒸20分钟关火,5分钟后开盖,起锅装盘。
 
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